Réception cocktails restaurant, bar, club, paris

Cocktails, vins d’honneur, réceptions privées ou professionnelles.

La liste des Petits Fours est exhaustive - La variété dépend du nombre de pièces / personne et du nombre de convives
COCKTAIL ELEGANCE
12 pièces / pers.	4 sales chauds + 4 salés froids + 4 sucrés	36.00 € ttc (34.12 € HT + 1.87 € )
18 pièces / pers.	6 salés chauds + 6 salés froids + 6 sucrés	46.00 € ttc (43.60 € HT + 2.39 € )
24 pièces / pers.	8 salés chauds + 8 salés froids + 8 sucrés	56.00 € ttc (53.08 € HT + 2.91 € )
ELEGANCE SALES CHAUDS	ELEGANCE SALES FROIDS	ELEGANCE SUCRES
Accra de morue Accra de morue et piment rouge doux Beignet de Gambas Gambas enrobées de pomme de terre Nem au Poulet Galette de riz, poulet, germes de soja, carotte, champignons noirs et épices asiatiques Samoussa Feuille de brick et viande de boeuf	Mini Brochettes dégustation Brésaola, Mozzarella à la noisette, Papaye Jambon de Vendée, Mozzarella à la pistache, raisins blonds Pastrami, mozzarella au pain d’épices, cranberries Coppa, mozzarella à l’olive, abricot moelleux Poitrine de porc fumée, mozzarella à la ciboulette, tomate Filet de canard, mozzarella aux noix et mangue Tapas gourmandes P’tits pains ronds à la chiffonnade de jambon sec Double canapes fromage de brebis et courgettes tomates Mini club crevettes et fromage au basilic Min tartine œufs mimosa tomate confite et amande Focaccia tapenade d’olives noires et poivrons rouges Canapes Tentation Chiffonnade de saumon fumé, fromage citron ciboulette Foie gras et pommes caramélisées / pain chataigne Magret de canard, abricot, pruneau / pain céréales Fromage à la truite fumée, concombre / pain noir Flétan et piperade de poivrons / pain focaccia Jambon séché beurre de figue et pistache / pain olive Crevette et fromage au basilic / pain blanc Pain surprise Multi Céréales Pain sans coque à l’avoine, blé, millet, maïs, orge et seigle Tartare de saumon aux baies roses Jambon cuit au torchon et moutarde à l’ancienne Fromage frais aux éclats de figue et noix Delice de poivrons rouges séchés Mini Brochettes de Foie gras de canard	Petits fours tout chocolat Tartelettes gianduja, Cônes au caramel, Tartelettes café Macarons crémeux chocolat Snobinettes aux 3 chocolats Entremets chocolat caramel, Tartelettes chocolat miroir Petits fours traiteur sucrés Moelleux noisette ganache gianduja Fondants orange, Moelleux pistache Tartelettes venezuela, taretelettes framboise Moelleux chocolat, savarins crème turron lanière orange Petits fours Emotion Tartelettes chocolat, choux praliné, carrés pistache Tartelettes mandarine, framboise Eclairs chocolat, eclairs cafés Carrés Opera, tartelettes citron zeste orange Petis fours Séduction Deauville Carrés amandine pomme cassis Barquettes pistache, tartelletes poire pain d’épices Traou mads framboise, barquetets gianduja Moelleux caramel crème brulée Sablés framboise abricot noix de coco Farandole de macarons Café, chocolat, citron, framboise, pistache, vanille

La liste des Petits Fours est exhaustive - La variété dépend du nombre de pièces / personne et du nombre de convives
COCKTAIL SAVEUR
12 pièces / pers.	4 sales chauds + 4 froids + 4 sucrés	36.00 € ttc (34.12 € HT + 1.87 € )
18 pièces / pers.	6 salés chauds + 6 froids + 6 sucrés	46.00 € ttc (43.60 € HT + 2.39 € )
24 pièces / pers.	8 salés chauds + 8 froids + 8 sucrés	56.00 € ttc (53.08 € HT + 2.91 € )
SAVEURS SALES CHAUDS	SAVEURS SALES FROIDS	SAVEURS SUCRES
Accra de morue Accra de morue et piment rouge doux Beignet de Gambas Gambas enrobées de pomme de terre Nem au Poulet Galette de riz, poulet, germes de soja, carotte, champignons noirs et épices asiatiques Samoussa Feuille de brick et viande de boeuf	Mini Brochettes dégustation Brésaola, Mozzarella à la noisette, Papaye Jambon de Vendée, Mozzarella à la pistache, raisins blonds Pastrami, mozzarella au pain d’épices, cranberries Coppa, mozzarella à l’olive, abricot moelleux Poitrine de porc fumée, mozzarella à la ciboulette, tomate Filet de canard, mozzarella aux noix et mangue Tapas gourmandes P’tits pains ronds à la chiffonnade de jambon sec Double canapes fromage de brebis et courgettes tomates Mini club crevettes et fromage au basilic Min tartine œufs mimosa tomate confite et amande Focaccia tapenade d’olives noires et poivrons rouges Canapes Tentation Chiffonnade de saumon fumé, fromage citron ciboulette Foie gras et pommes caramélisées / pain chataigne Magret de canard, abricot, pruneau / pain céréales Fromage à la truite fumée, concombre / pain noir Flétan et piperade de poivrons / pain focaccia Jambon séché beurre de figue et pistache / pain olive Crevette et fromage au basilic / pain blanc Pain surprise Multi Céréales Pain sans coque à l’avoine, blé, millet, maïs, orge et seigle Tartare de saumon aux baies roses Jambon cuit au torchon et moutarde à l’ancienne Fromage frais aux éclats de figue et noix Delice de poivrons rouges séchés Mini Brochettes de Foie gras de canard	Petits fours tout chocolat Tartelettes gianduja, Cônes au caramel, Tartelettes café Macarons crémeux chocolat Snobinettes aux 3 chocolats Entremets chocolat caramel, Tartelettes chocolat miroir Petits fours traiteur sucrés Moelleux noisette ganache gianduja Fondants orange, Moelleux pistache Tartelettes venezuela, taretelettes framboise Moelleux chocolat, savarins crème turron lanière orange Petits fours Emotion Tartelettes chocolat, choux praliné, carrés pistache Tartelettes mandarine, framboise Eclairs chocolat, eclairs cafés Carrés Opera, tartelettes citron zeste orange Petis fours Séduction Deauville Carrés amandine pomme cassis Barquettes pistache, tartelletes poire pain d’épices Traou mads framboise, barquetets gianduja Moelleux caramel crème brulée Sablés framboise abricot noix de coco Farandole de macarons Café, chocolat, citron, framboise, pistache, vanille

Cette prestation implique obligatoirement une privatisation de salle dont le tarif est calculé en fonction du choix des formules et du nombre de convives (sur devis).